英単語「broth」の意味と使い方とは？わかりやすく解説【例文付き】

「broth」の意味と使い方

「broth」は「出汁、スープストック」という意味の名詞です。肉や魚、野菜などを煮込んで作った、澄んだスープのことで、料理のベースとして使われます。栄養価が高く、風味豊かな液体です。

「broth」を使ったフレーズ

「broth」を使ったよく使われるフレーズは「chicken broth（鶏のスープ）」、「vegetable broth（野菜スープ）」、「beef broth（牛肉のだし）」などがあります。

「broth」の類義語・同義語

「broth」の類義語には「stock」「bouillon」「soup」などがあります。stockは骨や野菜を煮込んだ出汁、bouillonは肉や野菜を煮出した澄んだスープ、soupは具材が入ったスープ全般を指し、brothはこれらの中間的な、比較的あっさりした出汁やスープを意味します。

「broth」の反対語・対義語

「brothの反対語には「solid food」「dry food」などがあります。brothは液体状のスープを指すため、固形物や乾燥食品が対義語として考えられます。例えば、肉や野菜などの固形物、またはシリアルやクラッカーのような乾燥食品が該当します。

英単語「broth」の意味や使い方をわかりやすく解説しました。