英単語「gravy」の意味と使い方とは？わかりやすく解説【例文付き】

英単語「gravy」の意味や使い方をわかりやすく解説します。

gravy
意味肉汁ソース、グレイビーソース、うまみ、副収入、不当な利益

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「gravy」の意味と使い方

「gravy」は「肉汁などから作ったソース」という意味の名詞です。ロースト料理などにかける、とろみのある茶色いソースを指し、料理の風味を豊かにするために用いられます。

「gravy」を使ったよく使われるフレーズは「gravy train（楽して儲かる仕事、うまい汁を吸うこと）」「gravy days（良い日々、楽しい時期）」「with gravy（おまけ、追加の利益）」などがあります。

「gravy」の類義語には「sauce」「jus」「pan sauce」などがあります。sauceはより一般的なソース全般を指し、jusは肉汁を煮詰めた濃厚なソース、pan sauceは肉を焼いた後のフライパンに残った旨味で作るソースを意味します。

「gravy」の反対語には「dry sauce（乾燥ソース）」「dry rub（乾燥スパイス）」などがあります。gravyは肉汁などをベースにしたとろみのあるソースなので、水分が少なく、素材に直接まぶすようなものが対義語として考えられます。

英単語「gravy」の意味や使い方をわかりやすく解説しました。